蛋糕研发主任

到岗时间：不限 性别要求：不限性别 婚况要求：不限婚况 岗位要求:
1. 10年以上相关工作经验,具备一定主管级别以上管理经验。
2. 领导力强,沟通能力强,有领导魅力和团队合作精神。
3. 有丰富的想象力和创造能力,能制作高质量的各类西点
4. 有培训经历者或西餐厨师经历者优先考虑
5. 已有家庭有小孩者优先考虑
6. 热爱摄影、花艺、艺术设计者优先考虑
7. 熟悉翻糖&创意造型蛋糕者优先考虑
岗位描述:
1. 产品研发:根据市场变化及公司要求,负责产品的主题开发及展台设计;及时掌握世界西点发展趋势及了解行业变化,能给公司定期创造新产品。
2. 成品制作:根据公司要求,并以创新的呈现方式,制作各类西式糕点。
3. 成本控制:严格控制成本,做好原材料库存管理
4. 团队管理:建立有效的作业流程,高效完成作业要求;带领后厨团队,激励团队创造力和作业力。