1.上班提前5分钟着装整洁上岗
2.上班前配好消毒水,做好工具/操作台/毛巾等的卫生消毒工作,洗手消毒上岗
3.认真检查生日蛋糕底的质量和数量(如:蛋糕底的外观是否完整/色泽是否一致/有无夹剩/有无杂物/有无烤糊等)
4.严格按照生日蛋糕的工艺流程进行制作/不能随意改动/严格按照订单及顾客需求执行制作。
5.在制作生日蛋糕过程中随时保持操作间及操作台的卫生整洁度。
6.配合门市店长及营业员及时保质保量完成订单生产任务。
7.配合财务加强成本管理及控制,配合店长控制门店营运成本、耗用成本、原料成本及门店所有费用。
8.下班前做好操作间、操作台、仪器设备设施、工具、玻璃等清洁,同时摆放整洁,特别是死角卫生。
9.下班前保护好原材料,以实际状况下单生日蛋糕底和原材料。
10.努力学习新技术,提高技能水平,并定期接受专业技能考核。
11.服从上级主管安排。
工作时间
1、上6休1
2、早班晚班排班
3、早班8点到5点,晚班下午1点到晚上10点,含吃饭时间共9个小时。
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