职责：
1. 负责开店前准备，包括市场调研，商店选址，产品定位及制定门店日常运营及监督工作流程，确保食品质量，客户服务以及食品卫生与安全；
2. 监督整个运营和业务发展，以实现公司销售目标，成本和废物控制的计划；
3. 对市场和竞争对手进行研究和战略分析，以支持公司营销策略；
4. 不断整合及分析销售数据，以改善并提高销售业绩；
5. 领导并激励团队，定期制定和计划季节性和节日推广活动，以满足客户的需求。
要求：
1. 本科毕业或更高学位﹔
2. 至少8年烘焙业相关工作经验，其中3年或以上在领先烘焙连锁店的运营经理的经验优先﹔
3. 热受烘焙及对市场新产品发展优秀的触觉﹔
4. 良好的沟通能力，解决问题和领导能力，积极主动和强烈的责任感。
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